Kir-Yianni Agathoto rosé

Op een heuvel waar het - zoals Kir-Yianni zegt - nooit hagelt, werd een speciaal stuk land met geduld en zorg bewerkt door het wijnhuis. Het klimaat in het gebied is mediterraan en wordt gekenmerkt door meerdere regenbuien in de winter en milde droogte in de zomer. Door de strenge handmatige oogst kunnen de gezondste trossen voor deze Agathoto rosé worden geselecteerd. De wijn wordt overgebracht naar eikenhouten vaten en tanks van 228 liter, waar hij 20 dagen blijft gisten. Vervolgens rijpt deze rosé gedurende 12 maanden in houten vaten-tanks van 2 ton.

De wijn is zalmkleurig en heeft aroma's van rood fruit, lavendel, kruiden en vanilletonen. In de mond, door houtrijping, subtiele tannines en een aanhoudende afdronk. Echt iets bijzonders!